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O que você vai aprender

Disciplina CH
* Tópicos Avançados em Gastronomia 60h
* Instrumentos Gerenciais 60h
* Planejamento Estratégico em Alimentação 60h
* Marketing e Comunicação Aplicada à Negócios Gastronômicos 60h
* Gestão de Negócios Gastronômicos e Gestão de Eventos 60h
* Gestão de Segurança Alimentar 60h
* Docência no Ensino Superior 60h
* Metodologia do Trabalho Científico 80h
* Disciplina obrigatória. Total 500h

O QUE PRECISO INVESTIR

taxa de matrícula: R$ 180,00

As mensalidades do curso podem ser divididas em:

a vista R$ 1.800,00
cartão crédito 12x R$ 150,00
boleto 20x R$ 90,00

Após a efetivação da matrícula você tem acesso imediato ao seu Portal do Aluno

Você tem acesso gratuito ao Material Didático Online

Sobre o curso

O mercado gastronômico está em constante evolução. Bares, restaurantes e lanchonetes movimentam a economia brasileira e apresentam números incríveis. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Abrasel, o setor movimentou, no ano de 2018, aproximadamente R$ 250 bilhões de reais. Além disso, o ramo de gastronomia apresenta 98% de expansão nos últimos anos. Nessa perspectiva, o curso de MBA em Gastronomia busca proporcionar aos alunos conhecimentos da área de negócios, gerando, assim, uma base para a atuação perante o mercado gastronômico. O curso apresentará ao discente as principais tendências do setor, assim como uma base sobre a administração, o marketing e o planejamento estratégico para serem aplicados ao setor gastronômico. Por fim, o curso busca apresentar a gestão de negócios e segurança alimentar, proporcionando uma formação completa para atuação empreendedora do estudante no ramo em constante crescente.

Objetivo

O curso objetiva fornecer os conceitos e princípios básicos da administração, servindo como uma introdução geral desenvolvimento de habilidades e competências empreendedoras. O curso visa, ainda, estimular a visão crítica sobre o mercado gastronômico e seus desafios, além de preparar o discente para uma atuação mais eficiente perante esses obstáculos.

Público alvo

O curso de MBA em Gastronomia é destinado aos portadores de diplomas em Administração, Gastronomia e afins, bem como aos profissionais atuantes da área gastronômica, como gerente, empreendedores, empresários, consultores administrativos, entre outros. O curso é aberto aos demais profissionais portadores de diplomas que desejam adquirir conhecimento no que tange o objeto de estudo do curso.

Como funciona?

POR QUE ESTUDAR NA
Faculdade ÚNICA

Conheça algumas das
vantagens que oferecemos:

Conclusão em 6 meses

Se você não tem 1 ou 2 anos esse método é ideal para você.

Amplamente reconhecida

Somos reconhecidos por vários conselhos profissionais, como OAB, CREA e outros..

Reconhecido pelo MEC

Somos nota 4 em 5 na avaliação geral. Veja a nossa avaliação clicando aqui.

Melhor ambiente de ensino

Ambiente Virtual de Aprendizagem de última geração, com materiais didáticos elaborados por mestres e doutores especializados em cada área de ensino.

Educação que transforma vidas

Nossa metodologia já transformou a vida de mais de 179.000 alunos em todo o Brasil.

Estude sem sair de casa

Se você estuda, trabalha ou mora longe de uma faculdade, aqui você pode estudar, onde quiser e quando quiser.